beş çayı ikramları, hazırlanmış ve dilimlenmiş limonlu kek

August 13, 2020 Emre Elbeyoglu

Sohbetlerinize Lezzet Katacak En İyi Beş Çayı İkramları

Beş çayı, çay bahane sohbet şahane diyenlerin en önem verdikleri zaman dersek yanılmayız. Bir İngiliz kültürü kavramı olsa da ülkemizde 5 çayının boş geçilmediğini biliyoruz. Peki ama 5 çayı veya çay saati menülerinde hangi ikram ve yemekler ön plandadır? Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlayıp hangi lezzetli sunumları hazırlayabilirsiniz? Gelin sizin için derlediğimiz en nefis 5 çayı ikramlarına geçelim.

Pratik Beş Çayı Tatlı Tarifleri

Balkabaklı Kek

Malzemeler :

1 çay kaşığı şeker,
1 bardak un,
Yarım çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karbonat,
3 yumurta,
1 bardak balkabağı püresi,
8 yemek kaşığı labne,
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
1 çay kaşığı vanilya, 1,5 bardak toz şeker,
Yarım çay kaşığı tuz.

Yapılışı: Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir kasede, bir araya gelene kadar şeker, un, tuz, kabartma tozu, yumurta ve kabak püresini birleştirin. Hazırlanan fırın tepsisine bu karışımı serin ve v kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan yardımıyla kontrol ederek 15 dakikaya kadar pişirin.

Kürdan temizse kek pişmiş anlamına gelir. Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Daha sonra büyük bir kapta, labne, eritilmiş tereyağı, vanilya, pudra şekeri ve tuzu birleştirin. El mikseri kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın. Pasta soğuduğunda, hafifçe içini keserek açın ve dolguyu sürün. Daha sonra pastayı rulo hâline getirin. Dilimledikten sonra servis yapın. Şimdiden 5 çayı ikramınız afiyet bal şeker olsun.

Püf Noktası: Balkabağı kek tarifi, en az 5 kişiliktir. Kullanacağınız ölçüleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Karanji

Malzemeler:

2 bardak rafine un,
Bir tutam tuz,
sıvı yağ,
su,
2 bardak hindistan cevizi, 2 çorba kaşığı haşhaş tohumu,
1/2 çay kaşığı kakule,
1/2 bardak üzüm,
1/2 bardak kaju,
1/2 bardak antep fıstığı.

Yapılışı: Öncelikle bir tavaya hindistan cevizini ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın, daha sonra içerisine haşhaş tohumu, kakule tozu ve kuru üzümü ekleyin. İyice karıştırın ve alevi kapatın. Un, tuz, 1 çorba kaşığı yağ ve su ekleyerek sıkı ve yumuşak hamur alın. Hamurdan küçük bir top alıp rulo hâline getirin ve hindistan cevizini merkeze yerleştirin ve katlayın (Yarım ay şeklinde olacak). Daha sonra ise hazırladığınız hamurları kızartıyorsunuz.

Limonlu Kek

Yapılışı: Bir diğer 5 çayı ikramları tatlısı ise limonlu kek. İşte yapmanız gerekenler. Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kasede karıştırın ve içerisine limon kabuğu rendesi ekleyin, suyunu da sıkın. Daha sonra tereyağı karışımına süt, limon suyu ve yumurta ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak hazırlanan un karışımını da ekleyerek iyice karıştırın. Kek kalıbını bir peçete yardımı ile iyice yağlayın ve unlayın. Hamurumuzu içerisine ekleyin ve önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 45 dakika kadar pişirin. erek harika kekler ortaya çıkarabilirsiniz.

Un Kurabiyesi

Malzemeler:

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
yarım paket tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı: Klasik un kurabiyesi için sırasıyla tereyağ ile pudra şekerini çırpın. Sıvı yağını da ekleyip iyice karıştırın. Un, nişasta ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hazırlanan karışımı buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Karışımı cevizden küçük parçalar şeklinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serpilen tepsiye kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında en az 12 dakika pişirin. Özel günlerde yapabileceğiniz birbirinden lezzetli diğer kurabiye tariflerine göz atarak 5 çayı ikramları listenizi genişletebilirsiniz.

Püf Noktası: Un kurabiyesi tarifi en az 4 kişiliktir. Kullanacağınız ölçüleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

5 Çayı Tuzlu Tarifleri

Çıtır Kurabiye

Malzemeler:

125 gram tereyağı,
1 yumurta,
1 yemek kaşığı limon suyu,
3 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay bardağı zeytinyağı,
4 su bardağı un,

Yapılışı: Öncelikle tereyağı, zeytinyağı, yumurta sarısı, tuz, limon ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın. Unu bu karışım içerisine yavaş yavaş ilave ederek hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak dilediğiniz şekli verin. Parçaları önce yumurta beyazına sonra susam ve çörek otuna batırıp tepsiye dizmeye başlayın. Hazırlanan tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

Uyarı: Beş çayı ikramları arasındaki çıtır kurabiye tarifi, en az 3 kişiliktir. Kişi sayısını baz alarak tarif ölçülerini ayarlayabilirsiniz.

Patates Salatası

Malzemeler:

6 adet patates,
1 demet soğan,
Yarım demet nane,
Yarım demet maydanoz,
4-5 kaşık susam,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
Limon,
Tuz,
Karabiber.

Yapılışı: Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda haşlayın. Patatesler çok fazla haşlanmamalı. Taze soğanı, maydanozu, naneyi ince ince kıyın. Bir tavada susamı kavurun. Haşlanan patatesleri yeşillikler ile harmanlayın. İçerisine kavrulmuş susamları ve zeytinyağı ile karabiberi de ekleyin. Klasik patates salatası tarifiyle akşam yemeğine kadar da karnınızı tok tutabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Malzemeler:

6 adet yufka
5 kaşık un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı su (mümkünse ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
Börek iç harcı (evinizdeki ıspanak, peynir, kıyma, patates vs. olabilir)

Yapılışı: İç harcınızın türüne göre tuz ve baharatları ekleyin. Yufkayı tezgaha serip ikiye katlayın, ay biçiminde olan kısma iç harcı ve sosu gezdirin. Hazırlanan harcın uzun kısmını sarıp dilimleyin. Yufkaya kalan sostan bir yumurta sarısı ekleyin ve üstüne sürün. İstediğinize göre çörek otunu yufkanın üzerine ekleyebilirsiniz.

Hamur Kızartması

Malzemeler:

1 yumurta
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
200 gram peynir
Yarım su bardağı kaşar
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı çiçek yağı.

Yapılışı: Yumurta, yoğurt, karbonat ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra içerisine un ve tuzu ekleyin ve hamur elde edene kadar elinizle iyice yoğurun. Hamuru daha sonra oda sıcaklığında 20 dakika kadar bekletin. Şimdi harcı hazırlamaya başlayın. Ufaladığınız beyaz peynirleri, kaşar peynirini ve maydanozu ayrı bir kapta karıştırın. Sonrasında hamurların içerisine peynirli iç harçtan koyarak kapatın. Ayçiçek yağını tavaya ekleyerek orta ateşte kızdırın ve hazırladığınız hamur parçalarını pişene kadar iyice kızartın. Hazırladığınız hamur kızartmasını beş çayı ikramlarını meşrubat veya soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.

5 Çayında Hangi Altın Günü İkramları Yapılır?

Ülkemizde altın günleri, 5 çayı ikramlarını servis etmek için en ideal günlerden biridir. Birbirinden çeşit tatlı ve tuzlu beş çayı ikramlarını altın gününe denk getirebilirsiniz. Altın gününde servis edebileceğiniz ikramları ise şöyle sıralayabiliriz: patates salatası, çıtır kurabiye, kıymalı veya patatesli börekler, çikolatalı veya limonlu kek. Bu basit 5 çayı ikramlıklarından bazılarını yukarıdaki tarif listemizden göz atabilirsiniz.

Deneyeceğiniz 5 çayı ikramları için şimdiden afiyet olsun. İçeriğimizde 5 çayında neler ikram edilir, 5 çayına neler yapılır sorusuna en lezzetli ikramlıkları hazırlayarak yanıt verdik. Eğer lezzetiyle ünlü bir o kadar da taze kek ve pastaları sipariş etmek isterseniz Liva Pastacılık üzerinden 5 çayı ikramları için uygun lezzetleri rahatlıkla bulabilirsiniz!

Önceki Makale 1 Kilo Baklava Kaç Dilimden Oluşur?

Sohbetlerinize Lezzet Katacak En İyi Beş Çayı İkramları

Pratik Beş Çayı Tatlı Tarifleri

Balkabaklı Kek

Malzemeler :

Limonlu Yaş Pasta

Liva Çileğim

Porto Riko Pasta

Karanji

Malzemeler:

Limonlu Kek

Un Kurabiyesi

Malzemeler:

5 Çayı Tuzlu Tarifleri

Çıtır Kurabiye

Malzemeler:

Patates Salatası

Malzemeler:

Malzemeler:

Hamur Kızartması

Malzemeler:

5 Çayında Hangi Altın Günü İkramları Yapılır?

Peynirli Su Böreği

Kıymalı Karaköy Böreği