August 13, 2020 Bahceli Sube

Beş Çayı Ritüelinize Eşlik Edecek Sağlıklı Atıştırmalık Önerileri

Bizim kültürümüzün vazgeçilmezi olan beş çayı ritüelinin tadını en güzel yanındaki atıştırmalıklarla çıkarıyoruz. Pastalar, poğaçalar, kekler, börekler ve daha niceleri beş çayının olmazsa olmazları. Peki, tam öğle ile akşam saatleri arasında yenilen ve yoğunlukla hamur işi yiyeceklerden oluşan bu ara öğün, sizce ne kadar sağlıklı?

Sonrasında oldukça hafif bir akşam yemeği yiyerek ya da akşam öğününü sadece salata ya da çorba ile geçiştirerek bu yediklerinizi telafi edeceğinizi düşünüyor olabilirsiniz. Ancak maalesef öğleden sonra saat 5 gibi tüketilen bu yoğun şeker ve nişasta deposu yiyeceklerin vücuda verdiği hasarı telafi edebilmek o kadar kolay değil.

“E, ne yapacağız? Misafirimiz geldiğinde sadece çay mı ikram edeceğiz? Misafirperverliğe sığar mı bu?” diye soruyorsunuz şu an. Biliyoruz. Tabi ki hayır. Sadece çay ya da filtre kahve ile beş çayı ritüeli tamamlanmaz.

Bu yazımızda sizlerle, beş çayınıza eşlik edebilecek en sağlıklı beş atıştırmalık önerisi sunuyoruz. Hem kan şekerinizi dengeleyecek ve akşam öncesi açlığınızı bastırabilecek hem de oldukça sağlıklı bu atıştırmalık önerileri ile sağlıklı sofralar sunmanız çok kolay olacak.

Beş Çayı için Hazırlayabileceğiniz 3 Sağlıklı Atıştırmalık Alternatifi

Meyveli Dondurulmuş Yoğurt Topları

Bu atıştırmalık için gereken malzemeler hemen her mutfakta kolayca bulunabilir. Genişçe bir kap alın ve içerisine dilediğiniz miktarda yoğurdu dökün. Dolabınızda yer alan iki tür meyveden (çilek, muz, kiraz, kayısı, şeftali vb.) yaklaşık beşer adet yıkayın ve küp küp doğrayın.

Doğranmış meyveleri yoğurdun içerisine ekleyin ve karıştırın. Bu sağlıklı atıştırmalığa şeker eklemenizi önermiyoruz. Şeker yerine bal, toz hindistan cevizi ya da evde yapılmış reçel gibi doğal maddeler ekleyebilirsiniz. Karışımı muffin kalıplarına eşit miktarda doldurun ve buzdolabında en az iki üç saat kadar dinlendirin. İşte size sağlıklı mı sağlıklı bir tatlı.

Muzlu Rulolar

Bu leziz mi leziz atıştırmalık için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var: muz, tam tahıllı lavaş ekmeği ve doğal fıstık ezmesi. Bir adet tam tahıllı lavaş ekmeğini alın ve üzerine bir yemek kaşığı kadar fıstık ezmesini bir bıçak yardımı ile sürün. Kabuğunu soyduğunuz muzu, fıstık ezmeli ekmeğin tam ortasına yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Muzlu fıstık ezmeli ruloyu da dilediğiniz kalınlıkla dilimleyip servis edebilirsiniz.

Yulaf Ezmeli Kurabiye

Kulağa tadı yavan bir kurabiye gibi gelse de, bu tarifi denedikten sonra parmaklarınızı yiyeceğinizi garanti ederiz. Bir adet yumurtayı alın, beyazı ve sarısını ayrı ayrı kaplarda iyice çırpın. Bir adet olgun muzu (muz ne kadar olgun olursa kurabiyenin tadı o kadar güzel olur) iyice ezin ve yumurta sarısının içine ekleyin.

Bu karışıma daha sonra 3 su bardağı yulaf, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya, ufalanmış ceviz ve fındık içi, bir tatlı kaşığı tarçın ve dilerseniz de ufak parçalara böldüğünüz beş adet hurmayı ekleyin ve iyice karıştırın. En son bu karışımı yumurta beyazının olduğu kaba ekleyin ve her şey güzelce karışsın. Karışımdan ufak parçalar alarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dizin ve 180 derecelik ısıda yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz hazır.