August 13, 2020 Bahceli Sube

İlginizi Çekebilecek Değişik Kurabiye Tarifleri

Kıtır kıtır, tatlı ya da tuzlu fark etmeden, her an her yerde atıştırmalık olarak tercih edilebilecek kurabiyeler, şüphesiz ki kimsenin hayır diyemeyeceği lezzetlerden. Kurabiye hem yapımı hem de lezzeti nedeni ile her yerde ikram edilen alternatif tatlardan, fakat neden kurabiye tariflerini her öğünde yiyebileceğimiz şekilde yapamıyoruz?

Değişik kurabiye tariflerini denemek isteyenlere özel yazımızda, farklı malzemelerden farklı tatlar oluşturabilmenin püf noktalarını anlatacağız. Değişik kurabiye tarifleri herkesin hayal gücünü ve elindeki malzemeleri ortaya koyduğu ilginç lezzetleri ortaya çıkarabiliyor.

Her ne kadar kolay görünse de değişik kurabiye tariflerinin yapılışında da önemli püf noktaları daha lezzetli olmalarını sağlıyor. Siz de alışıla gelmiş tariflerden sıkıldıysanız, hem kendinizin hem de ikram edeceğiniz kişilerin damaklarına hitap edebileceğiniz değişik kurabiye tariflerini deneyebilirsiniz.

İşte her malzemeden yapılabilecek ve her öğün tüketilebilecek birbirinden leziz ve değişik kurabiye tarifleri...

Deniz Tuzu İlave Edilmiş Bitter Çikolatalı Kavrulmuş Antep Fıstıklı Kurabiye

değişik kurabiye tarifleri

Kurabiyenin içeriğinde o kadar farklı malzemeler var ki, adı bile değişik kurabiye tarifini tanımlar nitelikte. Çikolata ve Antep fıstığı alışa geldiğimiz tatlardan, fakat bu tatlı kıvamı deniz tuzu ile birleştirmek nasıl bir lezzet ortaya çıkarır?

Herkesin çekimser yaklaşabileceği değişik kurabiye tarifi, denemekten zarar gelmeyecek bir lezzet tecrübesi yaşatıyor. Bu tarif denenmiş ve tadan kişilerden tam puan almış. Tatlı ve tuzlunun ilginç karışımı, Antep fıstığının karşı konulamaz lezzeti ile birleşiyor.

Tarifi:

Klasik kurabiye hamuru yapımında olduğu gibi ana malzemeler; un, tereyağı, yumurta, şeker ve bir paket vanilya (hazır ve toz şekilde olanlardan) Bu kurabiyemizi değişik kurabiye tarifleri arasında görmemizi sağlayan malzemeler ise; deniz tuzu, Antep fıstığı ve bitter çikolata.

Tüm malzemeleri sırası ile karıştırma kabının içerisine koyuyoruz. Kurabiye hamuru kıvamına gelmeden önce ayrı bir tarafta hazırladığımız bitter çikolatalarımızı, sonra da deniz tuzu ile harmanlanmış Antep fıstıklarını kurabiye hamurumuza karıştırıyoruz.

Kurabiyelerin en önemli özelliği olan hafif şekilsiz yapılarını sağlayabilmek için, hamurdan koparılan parçaları tepsiye diziyoruz. Fırınımızı en yüksek dereceye getirip kurabiyelerimizi fırına veriyoruz. Yaklaşık 20 dk pişirdikten sonra da değişik kurabiye tarifimizin sonucunu afiyetle yiyoruz.

Tarçınlı ve Şekerli Rulo Kurabiye

değişik kurabiye tarifleri

Tarçınlı kurabiyeyi hepimiz biliriz. Hatta damla sakızlı Türk kahvesi ile birlikte inanılmaz bir keyif verir. Fakat değişik kurabiye tarifleri arasında yerini alan sıradaki kurabiyemiz, bilinen tarçınlı kurabiyelerden biraz daha farklı.

Şekerin tarçınla karamelize edilerek kurabiye hamuruna koyulması ile elde ediliyor. Kurabiyemizin malzemeleri; Un, yumurta, şeker, tarçın, vanilya, kabartma tozu, tereyağı ve tuz.

Hamuru normal şekilde hazırlayıp, ince ve yuvarlak şekilde açtıktan sonra, hamurun kenarlarını kıvırarak orta kısmını boşluk bırakıyoruz. Hamurun orta yerine önce tereyağını katı bir şekilde sürüyoruz.

Ardından toz şeklinde karıştırdığımız tarçını ve şekeri hamurun boşluk kısmına yayıyoruz. Kıvırdığımız kenarlardan içe doğru kıvırmaya devam ediyoruz. Yeterli büyüklükteki kurabiyeleri fırın tepsisine dizdikten sonra yüksek derecede 20 dk kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dk soğuması için bekletin. Dilerseniz üzerine krema koyarak servis edebilirsiniz.

Fıstık Ezmeli ve Karamelli Tereyağlı Kurabiye

değişik kurabiye tarifleri, fıstık ezmeli ve karamelli kurabiye

Fıstık ezmesi ve karamelin muhteşem uyumu değişik kurabiye tarifleri serimizin 3. Sırasında. Sabah kahvaltılarında, ara öğünlerde ya da yatmadan önce yanında sütle harika bir kurabiye tarifi sizlerle.

Klasik kurabiye yapımında olduğu gibi bu kurabiyemizde de ana malzemeler; un, yumurta, şeker, paket toz vanilya, tereyağı, tuz. Kurabiyemize asıl lezzeti verecek olan malzemelerimiz ise karamel ve fıstık ezmesi.

Tüm ana malzemeleri bir karıştırma kabında uygun kıvama gelene kadar karıştırın. İstediğiniz şekli verdiğiniz kurabiyelerinizin ortasına sıvı kıvamda hazır olarak marketlerde bulabileceğiniz karameli koyun.

Pişirmek için hazırladığınız tepsiye kurabiyeleri dizdikten sonra, üzerine hazır bulundurduğunuz fıstık ezmesinden yeterli miktarda sürün. Kurabiyeleri fırında en yüksek derecede 20 dk kadar pişirin. Oldukça lezzetli kurabiyeleri piştikten 10 dk sonra servis edebilirsiniz.

Kitsilano Kurabiyesi (Ay Çekirdekli Kurabiye)

değişik kurabiye tarifleri, ay çekirdekli kurabiye

Sıradaki değişik kurabiye tarifimiz Kanada’dan. Kanada Vancouver eyaletinde bir bölgenin adı olan Kitsilano, özellikle uçsuz bucaksız plajları ile meşhur bir yer. Fakat bu bölgenin tek meşhur şeyi plajları değil.

Kitsilano’da bulunan kahve dükkanlarında müşterilere özel kurabiyeler ikram ediliyor. Bu kurabiyeler aslında çok farklı malzemelerle hazırlanmıyor. Ama bölgede kahve ile birlikte anıldıkça özel bir anlam kazanmış.

Kitsilano kurabiyesinin en büyük özelliği çavdar, ay çekirdeği ve damla çikolatanın muhteşem uyumu. Tarifimizde diğer değişik kurabiye tariflerinde olduğu gibi, normal bir kurabiye yapımında kullanılan malzemelerimizle başlıyoruz.

Un, şeker, yumurta ve vanilya ile hazırlanan kurabiye hamuruna, çavdar tohumu, ay çekirdeği ve damla çikolatalarımızı da ekleyerek şekil veriyoruz. Kurabiyelerimizi yüksek derecede 20 – 25 dk pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz.

Marmelatlı Sandviç Kurabiye

değişik kurabiye tarifleri, sandviç kurabiye

Yazımızın başında da belirttiğimiz gibi, değişik kurabiye tariflerini araştırırken gerek elinizdeki malzemeleri kullanabileceğiniz gerekse de farklı lezzetleri deneyimleyebileceğiniz kurabiyeler yapabilmenizi istedik.

Sıradaki değişik kurabiye tarifimizde malzemeler çok ilginç olmasa da uyumları nedeni ile denemek isteyeceğiniz bir lezzet söz konusu. Kurabiye yapımında kullanılan ana malzemelerimizi yeterli kıvamda karıştırıp şekil verirken, iki parça halinde hazırlayıp parçaları dilediğiniz marmelat çeşidi ile birbirine tutturuyorsunuz.

Yuvarlak ya da oval şekil verebileceğiniz kurabiyenizde ana lezzet tabi ki marmelat. Bu yüzden marmelat seçiminde daha ekşimsi tatları olanlardan seçmenizi öneririz. Bizim marmelat seçimimiz erik ya da böğürtlen marmelatı olması yönünde.

Kurabiye hamurunun tatlı olması nedeni ile içeriğinde kullanacağınız ekşimsi marmelat lezzeti dengeleyecektir. Hazırladığınız kurabiyeleri en fazla 25 dk pişirdikten sonra, soğumasını bekleyerek servis yapmayı unutmayın.

Kayısılı ve Antep Fıstıklı Kurabiye

değişik kurabiye tarifleri, kayısılı ve antep fıstıklı kurabiye

Değişik kurabiye tariflerinde her zaman çok ilginç malzemeler bulunmayabiliyor. Sıradaki kurabiye tarifimizde hemen hemen herkesin evinde bulunabilecek, bulunmasa bile herkesin kolayca temin edebileceği malzemeler bulunuyor.

Kahvaltıda ya da çayda kolayca tüketilebilecek bir lezzete sahip kurabiyemizde iki önemli malzememiz bulunuyor; Antep fıstığı ve kayısı. İki tatlının lezzetini dengeleyebilmek için kurabiye hamurumuza çok az miktarda tuz da ilave diyoruz. Diğer kurabiye tariflerinde olduğu gibi hazırladığımız kurabiyelerimizi, en fazla 25 dk pişirdikten sonra soğumasını bekleyerek servis ediyoruz.

Nutellalı Kurabiye

değişik kurabiye tarifleri, nutellalı ,çikolatalı kurabiye

Çikolatanın dayanılmaz lezzeti ve akışkan yapısı bir kurabiye ile birleşse nasıl olur? Tahmin ediyoruz ki kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet ortaya çıkar. Değişik kurabiye tariflerinde sırada hepimizin kaşık kaşık yediği nutella ile muhteşem bir damak ziyafeti oluşturan kurabiyemiz var.

Bu kurabiyemizde tarifinden daha önemli ayrıntı kurabiyeye şekil verirken nutellaları uygun şekilde koyabilmek. Çünkü nutella sıcak ile temas ettiği anda daha akışkan bir hal alıyor. Hazırladığımız kurabiye hamurumuzu 3 parça halinde değerlendirmek daha sağlıklı sonuç almamızı sağlayacaktır.

Her bir hamur katmanının arasına bir tatlı kaşığı nutella koyduktan sonra kenarlarını da kapatarak tepsiye dizebilirsiniz. 25 dk’lık pişirme süresinden sonra, nutellalı kurabiyelerimiz servise hazır.

Pastırmalı Kurabiye

değişik kurabiye tarifleri, pastırmalı kurabiye tarifi, kahvaltılık kurabiye

Oldukça değişik kurabiye tariflerimizde sırada pastırmalı kurabiye bulunuyor. Pastırma ve kurabiye ilginç bir lezzet uyumu sağlıyor. Hem tatlı hem de tuzlu bir tat veren kurabiye, özellikle kahvaltılarda tercih edebilirsiniz.

Pastırmalı kurabiyemizde her zaman olduğu gibi kurabiye hamurunu ayrı bir yerde hazırlıyoruz. Ana malzemelerde bu sefer tereyağı tercih etmemenizi öneririz. Pastırmanın yağı yeterince yoğun olacağı için, kurabiyenin lezzetli olmasına ve zor yenmesine neden olabilir.

Kurabiye hamuruna çok az zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiye hamuruna şekil vermeden önce, ayrı bir yerde hazırladığınız pastırmalı yağsız bir tavada bir süre pişirin. Pişirdiğiniz pastırmaları küçük dilimler halinde kurabiyenin arasına koyup üzerini kapatın.

Yüksek derecede ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirdikten sonra afiyetle kahvaltılarınızda yiyebilirsiniz. Birbirinden değişik kurabiye tariflerini sizler için paylaştık. Tüm kurabiyelerde kullanılan malzemeleri isteğinize göre ya da elinizde bulunan benzer malzemelerle değiştirebilirsiniz.

Bunun yanı sıra değişik ve lezzetli kurabiyeler yemek istiyor ve fakat yapımı için vakit harcayamıyorsanız, Liva Pastacılık’ın lezzetli kurabiyelerini de tercih edebilirsiniz. Tecrübe ve kalitesini her lezzette ortaya koyan Liva Pastacılık, herkese uygun tatları ile hizmet sunmaya devam ediyor.