Elma ile yapılan tatlılardan elmalı tart

August 13, 2020 Emre Elbeyoglu

Elma İle Yapılan Tatlılar ve Elmanın Faydaları

Elma ile yapılan tatlılardan elmalı tart

Liva'nın pastacılık dünyasına yeni bir soluk getiren konsept çalışması 'Liva Mevsimlik'te bu ayın ürünü, elma. Ayın ürünü olan elmanın şerefine elma ile yapılan tatlılar ve elmanın faydalarını paylaşıyoruz.

Elma her mevsim tüketilen, hem faydalı hem de çok sevilen bir meyve. Yapıldığı tatlı ve pastaların tadını güzelleştiren elma; tarçın, pudra şekeri, karamel gibi yan tatlandırıcılarla çok uyumlu bir ikili oluşturur. Elma ile yapılan birçok tatlı çeşidi vardır. Kendi başına kullanarak bile bir tatlı ortaya çıkartabilirsiniz.

Her yönüyle hep avantajlı olan elma, kurabiye, kek ve pastaların içinde çok daha lezzetli bir hal alır. Elma ile yapılan tatlılar çeşit çeşittir. Bunlar arasında; elmalı kurabiye, elmalı kek, elmalı tart gibi çeşitleri sayabiliriz. Liva Mevsimlik konseptine dair, elma ile yapılan tatlı çeşitlerini ve kısa tariflerini bu yazımızda paylaşacağız.

Elma İle Yapılan Tatlılar

Günde bir elma, sizi daha sağlıklı yapar sözü ile elmanın ne kadar sağlıklı olduğunu anlabiliyoruz. Hem bu kadar sağlıklı olup hem de böyle lezzetli olan çok fazla yiyecek yok maalesef ki!

Ama elma bunlara gösterebileceğimiz bir istisna olabilir. Elma ile yapılan tatlılar da, elmanın lezzetinden olsa gerek, çok özel bir lezzete sahip oluyorlar. Hem hafif, hem lezzetli olabilme başarısını elma ile yakalıyoruz genellikle.

Elmalı Kurabiye

elma ile yapılan tatlılardan elmalı kurabiye

Elmalı kurabiye, elmalı tatlı çeşitleri arasında belki de en çok bilinenidir. Akşam çayları ve beş çayının yanına çok iyi gider. Tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla gideren enfes bir kurabiyedir. Kurabiye çeşitleri arasında en sevileni ve en çok yapılanı olduğunu tahmin ediyorsunuzdur.

Elmalı kurabiyeyi kim sevmez ki! :) Elmanın, tarçın ile birleşmesinden ortaya çıkan enfes lezzete bir de ceviz içi eklenince, kendi başına bile süper bir tatlı ortaya çıkıyor. Bir de bunu kurabiye haline getirince çayın, Türk kahvesi yanında harika olacak en lezzetli kurabiyeyi yapmış oluyorsunuz.

Daha önce yazdığımız farklı kurabiye çeşitlerini de incelemek isterseniz, daha önceki kurabiye çeşitleri yazısına bakabilirsiniz.

Elmalı Kek

Elma ile yapılan tatlılar elmalı kek

Elmalı kurabiye kadar elmalı kek de, çok sevilen ve çok popüler olan bir tatlıdır diyebiliriz. Elmanın lezzetinin yumuşacık kekle birleşmesi sonucunda çayın yanında harika olan bir lezzet çıkıyor ortaya.

Her zaman yaptığınız keklerden farklı bir tarif denemek isterseniz, pişman olmayacağınız elmalı keki denemenizi ısrarla tavsiye ediyoruz. Bildiğimiz sade kek tarifi içine ister rendelenmiş şekilde isterseniz de küp küp doğranmış olan elmaları kek hamuruna ekleyip pişirin.

Eğer ki keki düz bir kek kalıbında yaparsanız, hamurun üstüne ince elma dilimleri koyabilirsiniz. Pişerken yumuşayan elmalar, kekin tadına daha yoğun bir lezzet verecektir. Dilerseniz kek sıcakken üzerine şeker ve tarçın karışımı dökebilirsiniz. Elmalı kek, çay saatleriniz için harika bir atıştırmalık seçeneği olacak.

Elma Tatlısı

tarçınlı vanilyalı elma tatlısı

Sıra geldi elmayı direk olarak kullandığımız efsane elma tatlısına. Kaymak ve pudra şekeri ile lezzetine lezzet katılan olan bir meyve tatlısı. Üstelik elma tatlısını yapmak çok kolay. Damak zevkinize göre yeşil veya kırmızı elma ile yapabilirsiniz. Elmaları soyup yatay olarak ortadan ikiye bölün.

İsterseniz soymadan da kullanabilirsiniz fakat soyulduğunda daha lezzetli olduğunu söyleyelim. Elmaları yapacağınız porsiyon miktarına göre tüm olarak da kullanabilirsiniz tabii ki. Elmaların çekirdeklerini çıkartın içine ceviz ve tarçın ekleyin.

Damak zevkinize göre sevdiğiniz kuru meyvelerden de birkaç tane atabilirsiniz. Bir fırın kabı içine elmaları yerleştirip üzerine şeker dökün ve fırında pişirmeye bırakın. Elmalar piştikten üzerine biraz kaymak koyup, karamelize olmuş şekerden de biraz üzerine gezdirin. Yemekten sonra yenebilecek hem harika bir tadı olan hemde hafif olan bu tatlı çeşidini eminiz ki çok seveceksiniz.

Elma Cipsi

diyet tatlı elma cipsi

Elma cipsi, kilosuna dikkat edenlere ve tatlı yemek istemeyenlere bir alternatif olabilir diye düşünüyoruz. Elma cipsleri, elmanın kendi tatlı lezzetini kullanarak yapılan harika bir fit tatlı. Bu tatlı da şeker kullanımı kesinlikle yok!

Elmanın kendi tadından ve tarçın ile uyumundan faydalanıyoruz. Elmanın çekirdeğini çıkardıktan sonra elmaları yuvarlak yuvarlak ince dilimler halinde kesin. elma dilimlerini fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine dizin ve üzerine tarçın serpiştirin. 90-100 derecelik fırında 2 saat kadar pişirin.

Göz kararı bakarak, elmalar kuruyup, kızardıktan sonra çıkartabilirsiniz. Eğer biraz daha tatlı olmasını isterseniz de, sade tarçın yerine bal ve tarçın karışımı hazırlayıp elmaların üstüne sürün ve pişirin.

Tarçınlı Elma Halkaları

tarçınlı elmalı halkaları tatlısı

Elma halkaları, yine elmanın lezzetinden faydalanarak yaptığımız bir tatlı. Bu kadar tatlı ve lezzetli bir meyvenin tadından faydalanmamak olmazdı çünkü. Elma halkaları için elmaları önce dilimlere ayırın ve daha sonra halka halka elmaları kesin.

Bunun için metal uçlu bir mutfak aracı da kullanabilirsiniz. Daha sonra elma halkalarını süt ve una bulayıp, kızgın yağda kızartın. soğumadan tarçın ve şeker karışımına bulayıp, afiyetle yiyin.

Elmalı Tart

Elmalı tart

Tart denilince akla ilk olarak elmalı tart gelir. Tart hamurunun kıtır lezzeti ve içindeki elmalı, tarçınlı dolgunun enfes tadı ile sizi büyülemeye yeter de artar bile. Ağızda dağılan tart hamuru içindeki, leziz vanilyalı ve tarçınlı elma dolgusu çay saatleriniz için harika bir seçenek olacaktır.

Elmalı tartın dolgusunu lezzetlendirmek için içine file badem veya fındık da kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre farklı elmalı tart içleri deneyip, yeni lezzetler yaratabilirsiniz.

Elmanın Faydaları Saymakla Bitmez

Elmanın faydaları

Kırmızı, yeşil, golden çeşitleri ile meyve olarak her öğün rahatlıkla tüketebileceğiniz elmanın faydaları saymakla bitmez. Hatta her gün bir adet elma ile daha sağlıklı bir vücuda sahip olabileceğiniz bile söylenir.

Sindirim sisteminden cilt hastalıklarına, kalp damar sisteminden beyin fonksiyonlarına kadar birçok şeye faydalıdır. Kabuğundan çekirdeğine kadar ayrı ayrı faydaları olan elmanın size kazandırdıkları saymakla bitmiyor fakat biz sizler için bu güzel bilgileri paylaşıyoruz. Elmanın bu kadar faydalı olduğunu öğrendikten sonra eminiz ki daha çok elma yemeye çalışacaksınız. :)

1. İlk olarak vücuda enerji verir. Spor yapan insanların çoğunlukla elma tükettiğini biliriz zaten. Hem vücuda enerji veriyor hem de spor öncesi veya sonrasında yenmesi faydalıdır.

2. Hafızanızı güçlendirir ve ilerde alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır. Düzenli tüketildiğinde beyin işlevine fayda sağlayarak, bu hastalıklara yakalanmanızı önler.

3. Astım riskini azaltır. Özellikle hamile kişilerde düzenli olarak elma tüketildiğinde çocuklarında %50 oranında daha az astım olduğu görülmüş.

4. Diş sağlığına iyi gelir. Hatta ısırılarak yenildiğinde diş beyazlığında bile etkili olur. Diş aralarındanki bakteri ve mikroplara iyi gelir, diş çürümelerini azaltır.

5. Yüksek oranda lif içeren besinler Parkinson hastalığına iyi gelir. Elmada da yüksek oranda lif bulunduğu için bu hastalığa faydası olan en iyi meyvelerden biridir.

6. İçeriğindeki yüksek antioksidan özelliğinden dolayı metabolizmanızın hastalıklarla mücadele etmesinde faydası vardır.

7. Yapılan araştırmalar ve bilimsel çalışmalar sonucunda elmanın kanser riskini de azalttığı görülmektedir. İçerdiği bileşenler sayesinde karaciğer, kolon ve meme kanserine yakalanma riskini azalttığı görülmektedir.

8. Diyabet riskini azaltır. Elmanın içerdiği liflerin kan şekerini düşürme üzerinde etkili olduğu biliniyor ve düzenli tüketilen elmanın da diyabete yakalanma oranını yüksek oranda azalttığı görülmektedir.

9. Elma, kalp ve damar sağlığı için de faydalıdır. İçindeki liflerin damarlar içerisindeki plaklar çözdüğü ortaya çıkmıştır. Bu sayede damar tıkanıklığını önleyerek, kalp sağlığına da faydası olmaktadır.

10. Kolesterolü düşürür, kemik erimesini engeller ve hücre yenilenmesine yardımcı olur.

Gördüğünüz gibi elmanın çok sayıda faydası var. Vücudun birçok alanına etkisi olan elma, daha çok tüketmeniz gereken bir meyve. Tatlıların içinde sağlıklı bir meyve olsun istiyorsanız, tercihinizi elmalı tatlılardan yana kullanabilirsiniz. Elma ile yapılan tatlıları denemek için yukarıdaki birbirinden lezzetli tarifleri denemenizi tavsiye ediyoruz. :)

Son olarak, canınız elmalı tatlı çektiğinde elma, çikolata ve daha pek çok farklı lezzet ile tatlandırılmış Liva kuru pasta çeşitlerini inceleyebilir, tek tıkla satın alabilirsiniz.