Çağrı Merkezi Hattı
+90 312 215 00 00
+90 312 215 00 00
Kışın Vazgeçilmezi: Elmalı Tarifler
Sizler için kışın vazgeçilmezi olan elmalı tarifler hakkında leziz bir yazı derledik! Binlerce farklı çeşidi olan ve her daim severek tükettiğimiz elma, birçok farklı tarifle de ön plana çıkan meyveler arasında. Bu güzel meyve tatlılardan sebze yemeklerine kadar birçok tarifte kendisine yer bulurken aynı zamanda sağlığımız için de sayısız fayda içeriyor. İçerisinde çeşitli şifler ve vitaminler bulunan elmanın faydalarını şöyle sıralamamız mümkün:
- Elma içerisinde lif barındırmasından ötürü kişiyi tok tutmaktadır. Bu da elmanın diyetlerin vazgeçilmez meyvesi haline gelmesini sağlar.
- Elma solunum yollarındaki sıkıntıların da iyileşmesini sağlar.
- İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde vücudun iyileşmesini sağlar.
- Elma hafızaya iyi gelir.
- Gribal durumlara karşı vücudumuzu korur.
Elmalı Milföy
Malzemeler: 10 adet milföy hamuru 2 adet kırmızı elma Yarım limonun suyu 1 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı ayva reçeli Çeyrek çay kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı pudra şekeri Yapılışı: Öncelikle elmalarımızı ince ince doğruyoruz. Daha sonra kararmaması için limon suyu eklediğimiz sıcak su içerisinde 3-4 dakika kadar kaynatıyoruz. Daha sonra elmalarımızın suyunu süzüp kuruluyoruz. Daha sonra yumuşattığımız milföy hamurlarımızı unluyoruz ve yan yana diktörgen şeklinde açıyoruz. Her milföy hamurunu uzunlamasına keserek ikişer şerit elde ediyoruz. Bu şeritlerimizin üzerine ayva reçelini sürüp üzerine de tarçın serpiştiriyoruz. İnce ince kestiğimiz 4-5 elma dilimini yatay olarak hamurların üzerine dizdikten sonra hamurları ikiye katlayarak kaparıyoruz. Uç kısmından da katlayarak yuvarlıyoruz. Böyle yaptığımız zaman elma dilimleri gül şeklini alıyor. Son olarak teflon muffin kaplarını yağlıyoruz ve milföyleri içerisine yerleştiriyoruz. 170 derece fırında renk alana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz. Afiyet olsun.
Karamelli Elma Kreması
Malzemeler: 9 adet elma 2 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı su 2 paket krema 2 çay kaşığı tarçın Yapılışı: Elmalı tarifler arasında önce çıkan bu leziz tatlı için öncelikle fırınımızı 180 derece ayarlıyoruz. Daha sonra elmalarımızın kabuklarını soyup dilimleyerek yağlı kağıt üzerine yerleştirip yumuşayana kadar fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz. Yumuşayan elmalarımızı eziyoruz ve içerisine tarçın ilave ediyoruz. Püre kıvamına getirdikten sonra 200 derecede suyu çekene kadar 10-15 dakika kadar daha pişiriyoruz. Sos tavasına şekerimizi suyumuzu ilave ediyoruz ve karamelize ediyoruz. Altın rengi haline gelince ocaktan alıp içerisine krema ekledikten sonra çırparak soğutuyoruz. Püre haline gelen elmalarımızı da sosa ilave ederek karıştırıyoruz. Daha sonra kavanozlara dolduruyoruz. Afiyet olsun.
Elma Lokması
Malzemeler: 3 adet büyük boy elma 1 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 300 mililitre soğuk soda 2 yemek kaşığı pudra şekeri Yapılışı: Öncelikle elmalarımızı dilimliyoruz. Başka bir kasede un, tarçın, sıvı yağ, soda, tuz ve kabartma tozunu karıtıyoruz. Elma dilimlerimizi bu harca batırın kızgın yağda kızartıyoruz. Daha sonra kızarttığımız elmaların üzerine pudra şekeri serpiyoruz. İşte hazır. Afiyet olsun.
Tarçınlı Ballı Elma Cipsi
Malzemeler: 3 adet büyük boy elma 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı bal Yapılışı: Elmaları öncelikle yıkayıp daha sonra bütün haldeyken ince ince dilimliyoruz. Daha sonra pişirme kağıdını tepsiye yerleştirip elma dilimlerini üzerine ekliyoruz. Tüm dilimlerin üzerine bal sürüyoruz. Tarçını da serptikten sonra 120 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişiriyoruz. Ilıyınca servis edebiliriz.
Yeşil Elmalı Salata
Malzemeler: Yarım kırmızı lahana 1 adet ekşi elma 5-6 adet ceviz içi Yarım limon suyu 1 adet portakalın suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı tuz Yapılışı: Kırmızı lahanayı yıkadıktan sonra ince ince dilimliyoruz ve tuz yardımı ile ovuyoruz Kabuğunu soyduğumuz ekşi ve yeşil elmaları da ince ince doğruyoruz. Daha sonra lahanayı bir servis tabağına alıyoruz ve üzerine elma dilimlerini yerleştiriyoruz. Ayıklanmış ceviz içlerini de salatamıza ekliyoruz. Üzerine limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı ve tuzla hazırladığımız sosu döküyoruz. Afiyet olsun.
Yeşil Elmalı Maydanoz Suyu
Malzemeler: 1 adet büyük boy yeşil elma 2 salatalık 6-7 dal maydanoz Yarım çay bardağı su Yapılışı: Elmaları ve salatalıkları dilimliyoruz. (Kabuklarını soymuyoruz.) Daha sonra tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyerek su ilave edip püre haline gelene kadar çekiyoruz. İşte vitamin dolu detoks suyumuz hazır.
Tereyağında Kızarmış Elma
Malzemeler: Dilimlenmiş ve soyulmuş 6-8 elma Yarım kaşık tereyağı Kahverengi şeker 1 çay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı hindistancevizi Yarım limon suyu Bir tutam tuz Yapılışı: Orta ateşteki tavada tereyağı eritiyoruz.. Tereyağı eridikten sonra doğranmış elmaları ekliyoruz. Elmaların üzerine bir limonun suyunu sıkıyoruz. Daha sonra şeker, tarçın, hindistan cevizi ve tuz ekliyoruz. Elmanın iyi kaplandığından emin olmak için karıştırıyoruz. Daha sonra orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar soteliyoruz. Bu tarifi ana yemeklerin yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.
Cheddar Peynirli Elmalı Waffle
Malzemeler: 2 yemek kaşığı taneli hardal 4 çay kaşığı akçaağaç şurubu 4 adet waffle Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 elma Sıvı yağ Yapılışı: Küçük bir kasede hardal ve akçaağaç şurubunu karıştırın. Wafflerın bir tarafına karışımı sürün. Bu İkisine ise rendelenmiş kaşar peyniri ve cheddar ekleyin. Elmayı ince ince dilimleyin ve wafflera ekleyin. Elmaların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan waffleları da diğerlerinin üzerine kapatın. Waffleları orta derecede düşük ısıda hafif yağlı bir tavaya yerleştirin. Peynirler eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.
