August 13, 2020 Emre Elbeyoglu

Hem Sağlıklı Hem Enfes: Hafif Tatlı Tarifleri

Havalar ısındı haliyle şuruplu tatlılar ağır gelmeye başladı bile. Bu nedenle hem sağlıklı hem de hafif tatlı tarifleri arıyoruz. Peki bu tarifler arasında en çok tercih edilenleri hangileri? Sizler için hazırladık.

Bazı zamanlar ağır tatlılar hepimizin midesinde garip bir rahatsızlık yaratır. Bu rahatsızlık özellikle havalar ısındığı zaman bütün vücudumuza yansır. Hal böyle olunca da tatlı krizlerimizi yatıştırmak için ne yapacağımızı şaşırırız.

Ama artık şaşırmanıza gerek yok çünkü sizler için hazırladığımız bu yazımızda birbirinden sağlıklı ve lezzetli birçok hafif tatlı tarifleri bulabileceksiniz.

Eğer sizler de pişmanlık yaşamadan tatlı yemek, aman kilo alır mıyım diye düşünmeden ağız tadınızı güzelleştirmek istiyorsanız yazımızı dikkatle okuyun. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Hafif Tatlı Tarifleri

Nutella Dondurmaları

Tatlı krizlerimize kesin çözüm olan Nutella’yı bir de donmuş bir biçimde deneyin. Hem hafif hem de serinletici etkisi olan bu tarif ile yazı daha güzel geçireceksiniz.

Malzemeler:

Dondurma çubuğu
Yarım bardak süt
3 yemek kaşığı Nutella

Yapılışı: Bir kase içerisinde süt ve Nutella'yı birlikte çırpın. Karışımı dondurma kalıbına dökün ve çubuğuda yerleştirin. Buzlukta iyice sertleşene kadar 3 saat kadar dondurun. Afiyet olsun.

Dondurmalı Hafif Cupcake

Malzemeler:

1 kutu kek karışımı
3 bardak pudra şekeri
Yarım bardak tereyağı
4 çorba kaşığı süt
Damla çikolata

Yapılışı: Fırını 270 dereceye kadar ısıtın. Kek karışımını kutudaki talimata göre hazırlayın ve cupcake kalıplarına dökerek önceden ısıtılmış fırında pişirin. Daha sonra tamamen soğumaya bırakın. Büyük bir kapta, pudra şekeri ve tereyağını bir araya getirin.

Pürüzsüz ve kabarık olana kadar el mikseri ile karıştırın. Eğer karışım yoğun olduysa hafif sütle açabilirsiniz. Bu karışımdan cupcakelerin üzerine dökün ve üstünü de damla çikolata ile süsleyin. Dilerseniz çilek de ekleyebilirsiniz. İşte sizi yazın sizi ferahlatacak harika bir tarif daha.

Muz Dondurması

Malzemeler:

4 adet muz
8 dondurma çubuğu
1 bardak erimiş çikolata
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Krem şanti
8 adet kiraz

Yapılışı: Muzları ikiye bölün. Her muz parçasına bir dondurma çubuğu yerleştirin ve içerisine parşömen kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin. 2 saat boyunca buzlukta dondurun. Başka bir kasede eritilmiş çikolata ve Hindistan cevizi yağını pürüzsüz olana kadar çırpın.

Dondurulmuş her muzu çikolatanın içine daldırın Fırın tepsisine yerleştirin ve çikolata sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika dondurun. Son olarak krem şanti ve kirazı da dondurma üzerine ekleyin.

Oreo Truffle

Malzemeler:

1 paket oreo
225 gram labne
340 gram eritilmiş beyaz çikolata

Yapılışı: Oreo bisküvileri bir oklava yardımı ile kırıntı olana kadar bir poşetin içerisinde ezin. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve labne ile birleştirdiğiniz kurabiye kırıntılarını buraya alın. Yalnız çeyrek bardak kurabiye kırıntısını da bir kenara ayırın.

Küçük bir dondurma kaşığı kullanarak karışımdan ufak parçalar alın. Bu topları fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika hafifçe sertleşene kadar dondurun. Dondurulmuş topları eritilmiş beyaz çikolataya batırın ve top tamamen kaplanana kadar bunu sürdürün. Üzerine kalan kurabiye parçalarını serpin. Çikolata sertleşene kadar dondurucuda yaklaşık 15 dakika kadar bekletin.

Kuru Meyveli Yulaf

Malzemeler:

5 kuru kayısı
3 adet kurutulmuş kivi
2 adet kurutulmuş mango
3 adet kurutulmuş papaya
2 adet kurutulmuş çilek
Yarım su bardağı yulaf ezmesi
5 adet hurma
2 çay kaşığı kadar tarçın

Yapılışı: Öncelikle tüm kuru meyveleri sıcak su içerisinde 10 dakika bekletin. Daha sonra hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve blender içerisine tüm malzemeleri atın. İyice ezilene kadar blenderdan geçirin.

Son olarak içerisine tarçın ve yulafı da ekleyin ve tekrar robottan geçirin. Elde ettiğiniz karışımdan elinizde parçalar alıp küçük toplar yapın ve dilerseniz Hindistan cevizine bulayarak buzdolabında kendine gelene kadar 1-2 saat bekletin. Afiyet olsun.

Ceviz Truffle

Malzemeler:

1.5 bardak ceviz içi
12 adet hurma
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1 çorba kaşığı kakao veya keçiboynuzu tozu

Yapılışı: Daha sonra kullanmak üzere yarım fincan cevizi bir kenara koyun. Bir mutfak robotunda 1 bardak cevizi un haline gelene kadar karıştırın. Daha sonra içerisine hurmaları ekleyin ve iyice karıştırın.

Karışım içerisine kalan cevizleri de ekleyin ve elinizle karıştırıp bir kase içerisine alın. Hazırladığınız karışımdan toplar yapın ve üzerine Hindistan cevizi ile kakao tozuna bulayın. Hazırladığınız topları 45-60 dakika boyunca dondurun.

kasede ceviz ile süslenmiş incir uyutması

İncir Uyutması

Malzemeler: 3 bardak süt 9 kuru incir 6-7 kaşık ceviz Yapılışı: Öncelikle kuru incirleri 5 dakika kadar suda bekletin. Daha sonra saplarını ayırın ve birkaç parçaya doğrayın. Sütü ısıttıktan sonra altını kapatın içerisine incirleri ekleyin.

El blenderi ile sütün içerisine attığınız incirleri iyice parçalayın. Bu karışımı servis kaselerine alın. Üzerini cevizle süsleyin. 3 saat kadar beklettikten sonra bir süre de buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Enerji Topları

Malzemeler:

12 adet kuru incir
Yarım su bardağı yulaf
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
Kakao

Yapılışı: İnciri robottan geçirin. Daha sonra içerisine Hindistan cevizi ve ceviz ekleyin ve iyice karıştırın. Hamura top şekli verin ve kakaoya bulayın. Afiyet olsun.

kasede limonlu ve avokadolu tatlı

Limonlu Avokado Pudingi

Malzemeler:

1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
İki taze sıkılmış limonun suyu
3 Büyük Avokado
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 kaşık pudra şekeri

Yapılışı: Tüm malzemeleri gıda işlemcinize yerleştirin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra kaselere paylaştırarak buzdolabında bir süre dinlendirin.

Liva Pastacılık farkı ile hafif ve taze tatlıları dilediğiniz zaman tek tık ile sipariş verebileceğinizi biliyor muydunuz?

Ek olarak listemizde yer almasa da geleneksel baklavanın alternatifi olarak deneyenleri büyüleyen soğuk baklava da hafif yapısı ile ön plana çıkıyor ve beğenileri topluyor. Soğuk baklava siparişlerinizi de Liva Pastacılık'tan online olarak oluşturabilirsiniz!