August 13, 2020 Bahceli Sube

Hem Hafif Hem Lezzetli Olan 8 Sütlü Tatlı

Tatlılara birçoğumuz karşı koyamayız. Yemekten sonra ağzımızı tatlandıracak güzel bir tatlı olsa kimse hayır diyemez sanıyoruz ki. Genellikle de tatlıları yedikten sonra gelen bir pişmanlık hissi olur. Bu yüzden de hafif, kalorisi az olan tatlılar tercih edilmeye çalışırız. Sütlü tatlılar burada imdadımıza yetişiyor ve bir nebze de olsa pişmanlığımıza bir teselli oluyor. Bu yazımızda da hafif ve lezzetli olan vazgeçilmeyen sütlü tatlılar neler bunlara göz atalım;

Sütlaç

İlk olarak herkesin sevdiği sütlaç ile başlayalım. Sütlü tatlıların başında gelen sütlaç tüm sofraların vazgeçilmezi, herkesin favorisidir. Bir de fırın sütlaç olursa daha ne isteriz ki! Sütlaçın kıvamlı olanı makbuldür tabii ki. Sütlaç yaparken süt ve pirinç miktarını iyi ayarlamanız kıvamı için önemlidir. Bonus: Liva'nın meşhur lezzetlerinden Hamsiköy sütlacını mutlaka denemenizi öneririz.

Kazandibi

Kazandibi, sütlü tatlılar içinde yine en sevilen tatlılardan biridir. Kazandibinin kıvamını ve üzerindeki kızarma miktarını tutturmak biraz zor olsa da birkaç denemede yapılabilir. Bol sütlü ve hafif olan bu tatlıyı yapmak biraz uğraştırıcı olabilir fakat yaptığınızda da yemeye doyum olmaz! Denemek isteyenler için yaparken dikkat edilmesi gereken bir püf noktası vardır. Üzerindeki kızarmış görüntüyü vermek için tek yapmanız gereken yağlanan ve pudra şekeri dökülen tepsiye muhallebiden bir miktar koyup ve yavaş yavaş kızartın daha sonra kalan muhallebiyi ekleyin.

Kazandibi

Trileçe

Son yıllarda hayatımıza giren ve oldukça popüler olan trileçe tatlısı herkes tarafından çok sevildi. Çoğu restoran, cafe ve pastanelerde trileçe tatlısı yapılmaya başladı. Hafif tadı olmasının yanı sıra üzerindeki karameli ile tatlı ihtiyacınızı hayli hayli karşılıyor. Trileçeyi yapmak için basit bir kek ve karamel sosu yapmanız gerekmektedir. Burada karamel sosunu tutturmak biraz zordur ama bunun için de bir püf noktası var tabii ki. Pratik bir karamel sosu yapmak için pudra şekeri, süt ve krem şantiye ihtiyacınız var. Bunun için tavada pudra şekeri kaynayıp sararmaya başladığında, karıştırdığınız süt ve krem şantiyi yavaş yavaş şekere ekleyin.

Trileçe Tatlısı

Keşkül

Keşkül klasik olan sütlü tatlılardan birisidir. Keşkül standart bir sütlü muhallebi ile yapılır. Fakat farklı bir tat yakalanmak istenirse kaynadıktan sonra içine hindistan cevizi ve badem tozu eklenebilir. Keşkül yaparken dikkat etmeniz gereken nokta, yumurta karışımını kaynayan süte yavaş yavaş eklemenizdir.

Keşkül tatlısı

Profiterol

Güzel yapılmış bir profiterol için herkes sıraya dizilebilir. Hem görüntüsü hem de tadı ile sevmesi imkansız olan profiterolü yapmak biraz uğraş gerektirir. Profiterol tatlısındaki püf noktası hamur yapımındadır. Hamur yapılırken yumurta ekleme aşamasında hamurun soğumasını beklemek daha iyi olacaktır. Bu tatlının yapımında önemli olan nokta profiterolün hamurlarının piştikten sonra sönmemesidir. Böylece içine bolca muhallebi doldurup üzerine çikolata sosu dökerek afiyetle yiyebilirsin!

Profiterol

Tavuk Göğsü

Tavuk göğsünü yapmak uğraştırıcı olduğu için yalancı tavuk göğsü tarifleri de vardır. Fakat gerçek bir tavuk göğsü yediğiniz zaman aradaki lezzet farkını net bir şekilde anlayabilirsiniz. Tavuk göğsü de herkesin favorisi olan bir sütlü tatlıdır.

Tavuk Göğsü

Supangle

En kolay sütlü tatlılardan biri olmasına rağmen çikolatalı, hafif tadıyla kimsenin hayır demediği bir tatlıdır. Hazır toz halde alıp yapabileceğiniz gibi kendiniz evde de yapabilirsiniz. Dilerseniz Liva Pastacılık üzerinden supangle siparişi oluşturabilirsiniz. Yoğun çikolata tadını seviyorsanız kaynarken içine bitter çikolata parçaları atabilirsiniz. Servis ederken fıstık, fındık veya badem ile süsleyebilirsiniz.

Supangle

Kolay Kuplar

Sütlü tatlıların en kolay hali kupta yapılan pratik tatlılardır. Bu tatlılar için sadece muhallebi yapmanız yeterlidir. Gerisi sizin isteğine göre muhallebi yanına beğendiğiniz tatları koyarak tatlı kupları hazırlayabilirsiniz. Meyve, bisküvi parçaları veya puding ile birleştirebilirsiniz. Hızlı ve kolay yapılan bu tatlılar her zaman günün kurtarıcıları olabilirler.

Kup Tatlılar