August 13, 2020 Emre Elbeyoglu

Davetsiz Misafirlere Pratik İkramlıklar

Bir anda çalan telefondan sonra yarım saate sizdeyim diyen misafir olgusunu hepimiz yaşamışızdır. Özellikle de geldikleri zaman ne ikram edeceğiz gerginliği böyle durumlarda ortaya çıkar. Peki davetsiz misafirlere pratik ikramlıklar olarak ne sunabiliriz? Sizi mutfakta yormayacak ve lezzetli tarifleri bugünkü yazımızda sizler için hazırladık. pratik ikramlar

Ispanaklı Milföy

Börek ve ıspanağın birlikteliğinden hepimiz memnunuz. Özellikle de muhteşem milföy hamuruyla pratik lezzetler çıkarabiliyoruz. Peki davetsiz misafirleriniz için ıspanaklı milföyü hiç denediniz mi? Size bu muhteşem lezzetin tarifini sunuyoruz.

Malzemeler:

6 milföy hamuru

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük boy kuru soğan

2 yemek kaşığı beyaz peynir

400 gram ıspanak

1 yumurta sarısı

Tuz

Karabiber

Yapılışı: Öncelikle ıspanakların kök kısımlarını ayırıyor ve ince ince doğruyoruz. Kuru soğanı küp küp doğruyoruz. Zeytinyağını kızdırıyoruz içerisine kuru soğanları atarak renk alana kadar soteliyoruz. Ispanakları da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Karışımı bir kaseye alarak soğumasını bekliyoruz.

Sonrasında içerisine peynir, yumurtanın sarısı, tuz ve karabiberi atıyoruz. Milföy hamurlarımızı açıyoruz ve beşe bölüyoruz. içerisine ıspanaklı harcımızdan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm milföylerimize bunu uyguluyoruz. Tek lokmalık olan bu böreklerimizi yağlı kağıdın üzerine koyup önceden ısıtılmış 189 derecelik fırında pişiriyoruz. Çayın yanına mis gibi bir yemek hazırladınız…

Pancake

Malzemeler:

1 bardak un

1 bardak süt

1 çorba kaşığı tozşeker

1 yumurta

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Çilek, muz

Yapılışı: Öncelikle kasemizin içerisine un, süt, yumurta, tozşeker, sıvıyağ ve kabartma tozunu alalım ve iyice çırpalım. Daha sonra tavada yağı kızdırarak hazırladığımız hamurdan dökelim. Hamurun üzeri delik delik olana kadar pişirelim. Hamurumuz bitene kadar bu şekilde kızartalım. Pişen pankeklerimizi meyveler ve çikolata ile süsleyelim. Pankek tatlısı misafirlerinizin favorisi olacak!

Kaşarlı İrmik Tatlısı

Davetsiz misafirlerinizi farklı ve pratik bir lezzetle şaşırtmak mı istiyorsunuz? O halde kaşarlı irmik helvası tatlısı tarifimiz tam size göre.

Malzemeler:

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Yarım bardak irmik

1 bardak su

Yarım bardak toz şeker

Yarım bardak kaşar peyniri

Yapılışı: Öncelikle tereyağını küçük bir tencerede eritiyoruz. Daha sonra içerisine yarım su bardağı irmik ekliyoruz ve 5 dakika kadar kavuruyoruz. İrmikler kavrulduktan sonra içerisine 1 su bardağı su ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Koyulaştıktan sonra altını kapatıp içerisine kaşar ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Sıcakken servis yapıyoruz. Dilerseniz üzerine vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.

Oreolu Raw Pasta

Günümüzde revaçta olan raw yani pişmeyen tarifler, ayrıca pratik tarifler olduğu için de sıklıkla tercih ediliyor. Raw pasta tarifleri kesinlikle davetsiz misafirleriniz için ideal tatlar…

Malzemeler:

5 paket Oreo

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

1 paket pasta kreması

125 gram labne

2 tatlı kaşığı kakao

Çikolata

Yapılışı: Öncelikle oreoları rondodan çekiyoruz. Daha sonra bir kabın içerisine toz gibi olan oreoları ve tereyağını koyarak karıştırıyoruz. Bastırıp bir katman oluşturuyoruz. Pasta kremasını ve sütü karıştırıp mikserden geçiriyoruz ve içerisine labne koyarak karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak kakaoyu ekliyoruz ve iyice karıştıktan sonra bisküvilerin üzerine döküyoruz. Üzerini meyve ya da çikolata ile süslemek mümkün.

Kırmızı Meyveli Tatlı

Malzemeler:

400 gram kiraz

100 gram orman meyveleri (böğürtlen, yaban mersini, ahududu, çilek)

180 ml vişne suyu

Yarım çay kaşığı tarçın

500 gram vanilyalı muhallebi

Vanilya 1 çay bardağı gül suyu

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı: Orta ateşte büyük bir tencerede, meyveleri, meyve suyunu, vanilyayı, tarçın, şeker ve gül suyunu pişiriyoruz. Ayrı bir kasede vanilyalı muhallebiye bir miktar vişne suyu ekleyerek bir araya gelene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışımı yavaşça sıcak meyve karışımı içine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışım birkaç dakika sonra kalınlaşmaya başlayacak. Kalınlaşan tatlımızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı Pişmeyen Kek

Pratik tarifler listemizde en tatlı yiyeceklerden birisi olan pişmeyen kek, misafirlerinizin damağında harika bir lezzet bırakacak.

Malzemeler:

150 gram fıstık

400 gram krema

300 gram bitter çkolata

1 kaşık kakao

1 tatlı kaşığı vanilya

Az bir miktar tarçın

Yapılışı: Öncelikle kremayı tencerede ısıtıyoruz. Daha sonra içerisine tarçın, vanilya ve kakaoyu ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alarak içerisine bitter çikolatamızı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonrasında karışımı bir kek kalıbına dökerek buzlukta donduruyoruz. Üzerini de fıstıkla süslüyoruz.

Bezelye Püreli Ekmekler

Malzemeler:

500 gram bezelye

2 diş sarımsak

Taze nane

Fesleğen

Maydanoz

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızarmış ekmek

Karabiber

Tuz

Yapılışı: Öncelikle ekmek dışında tüm malzemelerimizi rondonun içerisine koyuyoruz. İyice püre haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz. Daha sonra ekmeklerimizi kızartarak üzerlerine bu lezzetli püreden sürüyoruz. Oldukça pratik değil mi? Şimdiden afiyet olsun.

Cevizli Salata

Malzemeler:

100 gram ceviz içi

2 diş sarımsak

Yarım bardak sirke

Yarım limon

Yarım su bardağı zeytinyağı

2 dilim ekmek içi

4 diş sarımsak

Domates

Marul

Yeterince tuz

Yapılışı: Öncelikle cevizleri havanda dövüyoruz. Daha sonra ekmek içlerini ıslatıp suyunu süzüyor ve cevizle beraber karıştırıyoruz. Bu karışımı tekrar havanda dövüyoruz. İçerisine domates ve marul haricinde geri kalan tüm malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Başka bir kapta domates ve marulu söğüşlük doğruyoruz ve üzerine hazırladığımız cevizli karışımdan döküyoruz. Hızlı ve sağlıklı bir tarif elde ettik. Afiyet olsun.

Portakal Şekerlemesi

Malzemeler:

3 kilogram portakal

Portakal suyu

Limon

1,5 kilo toz şeker

1,5 litre su

Yapılışı: Öncelikle portakalları dikine kesik atarak soyuyoruz. Kabukları bir tencereye alarak üzerine sıcak su ekliyoruz. 2 gün boyunca portakal kabuklarını günde 3-4 kere suyunu değiştirerek bekletiyoruz. Bu şekilde portakalın acısı gitmiş oluyor.

Daha sonra portakalların suyunu süzerek kaynamış suya ekleyip 25- 30 dakika kadar haşlıyoruz. Kabukları sıkarak fazla suyunu alıyoruz ve enine doğru şerit şeklinde kesiyoruz. 1,5 kilogram şeker içerisine 1,5 litre su ekleyerek kaynayana kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra yüksek ateşte 20 – 25 dakika kadar iyice kaynatıyoruz. Sonrasında bunun içerisine portakal suyunu ve kabukları ilave ediyoruz. Ardından portakal suyunu ve kestiğimiz kabukları ilave ediyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kabukları alarak yağlı kağıt serili bir tepsiye alıyoruz ve 20 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.