August 13, 2020 Emre Elbeyoglu

İştah Kabartan Lezzetiyle Zebra Pasta Tarifi ve Videosu

Özel bir gün için bu sefer kendi pastanızı kendiniz yapmak istiyorsunuz. Kolay ve pratik bir şey arıyorsunuz ama görüntüsüyle de herkesin kalbini fethetsin istiyorsunuz. O zaman aradığınız o pastayı buldunuz! Liva'nın 'Lezzet Köşesi'nden yeni bir tarif veriyoruz: zebra pasta!

Bu tarif hem tadıyla hem de görüntüsüyle günün yıldızı olacak! İçinde kakaolu ve sade kekin birleşiminden oluşan enfes zebra kek, dışında yoğun çikolata tadı ve frambuaz süslemesi ile tam ağzınıza layık bir lezzet. Tatlı sevenler için üçü bir arada diyebileceğimiz; kek, çikolata ve meyvenin birleşiminden çıkan muhteşem tat!

Zebra kek, görünümüyle iştah kabartırkan içindeki mozaik kek tadında, yumuşacık keki ile de midelere bayram ettiriyor. Üzerindeki enfes çikolata sosuyla, frambuaz süslemeleri ve profesyonel pastaları aratmayan görüntüsü ile, klasik zebra keklerden çok farklı. Kekten öte, adeta bir pasta. Görüntüsüyle tatlı isteğinizi anında artıran bu enfes kekin tarifine geçelim.

zebra pasta

Zebra Pasta Tarifi

Liva şeflerinin yorumuyla klasik zebra keklerden farklılaşıp adeta bir pastaya dönüşen zebra pastanın tarifi için malzemeleri ve detayları verelim.

Kek için;

3 yumurta,
500 gr un,
200 gr şeker,
200 gr süt,
200 gr sıvı yağ,
10 gr kabartma tozu,
50 gr kakao,

Çikolata sos;

200 ml süt,
Çikolata parçaları,
1 kaşık kadar tereyağ

Önce zebra pasta tarifinden başlıyoruz. İlk olarak 3 yumurtayı bir kaba koyup çırpın, 500 gr unun yarısını yumurta üzerine ekleyip karıştırın. Daha sonra içine sütü ekleyip biraz daha karıştırın ve sıvı yağı ve şekeri de ekledikten sonra karıştırmaya devam edin. Sonrasında ise undan kalan diğer yarıyı ve kabartma tozunu da karışımın üzerine ekleyin ve bütün malzemeler karışıncaya kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek karışımını iki parçaya bölün ve birine 50 gr kakao ekleyip karıştırın. Zebra kek için gerekli olan kakaolu ve sade kek hamurlarını hazırlamış olduk. Zebra kekin o desenli görüntüsünü vermek, tamamen keki kalıba koyduğunuz aşamada saklı. Kelepçeli bir kalıp içine tıpkı zebra pasta videosunda gördüğünüz gibi, azar azar sade ve kakaolu karışımlardan sırayla koyuluyor. Keki pişirmek için ise 180 derece fırında 20 dk kadar pişirin.

Kek pişerken de üzerinin çikolata sosunu hazırlayalım. Küçük bir tencerede sütü ılıtın ve üzerine çikolata parçalarını ekleyip, eritin. Çikolatalar eridikten sonra, tereyeğını da eritin ve biraz karıştırdıktan sonra sosu ocaktan alın. Çikolata sosda daha yoğun bir tat isterseniz bitter çikolata da kullanabilirsiniz.

Ve pastanın en can alıcı noktasına geldik! Zebra keki fırından çıkarttıktan sonra, çikolata sosunu biraz soğutup üzerine dökün. Pastanızı taçlandırmak için frambuaz veya dilediğiniz başka bir meyve ile süslemenizi yapın. Son dokunuş olarak, üzerine biraz pudra şekeri serpiştirin ve muhteşem görüntüsüyle zebra pasta hazır! Zebra pastayı deneyen herkesin hayran kalacağına eminiz! Afiyet olsun! :)

Önceki Makale Lezzetiyle Büyüleyen Yufkadan Börek Çeşitleri

İştah Kabartan Lezzetiyle Zebra Pasta Tarifi ve Videosu

Limonlu Yaş Pasta

Liva Çileğim

Zebra Pasta Tarifi

Peynirli Su Böreği

Kıymalı Karaköy Böreği

Peynirli Parmak Börek