kalpli sevgililer günü pastası

Sevgililer Gününe Özel Kalpli Pasta Yapımı

Geçtiğiniz caddelerdeki mağazalar kalpli balonlarla süslendiyse, pastane vitrinleri lezzetli mi lezzetli pastalarla donatıldıysa sevgililer günü atmosferi dört bir yanı sarmış demektir. O halde sevgililer gününde sevgilisine aşkını daha özel bir şekilde sunmak isteyenlerin artık ikonik hale gelen kalpli pasta yapımı ile ilgili incelikleri de bir an önce öğrenmesi gerekiyor.

Takvimler 14 Şubat’ı gösterdiğinde hepimizin bildiği gibi sofralar daha bir özenli kurulur, en lezzetli tatlılar hazırlanır ve aşıklar aynı masada karşılıklı oturup aşklarını tazeler… Eğer bu sevgililer gününde kendi ellerinizle sevgiliniz için hem kusursuz görünen hem de lezzetli mi lezzetli bir pasta hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz.

Dilerseniz sözü daha fazla uzatmadan sizi kalpli pasta yapımı hakkında bilmeniz gerekenlerle baş başa bırakalım. İşte seni seviyorum demenin en lezzetli yolu!

Adım Adım Kalpli Pasta Yapımı

iki tane kalpli pasta

Aşkınızı her gün dolu dolu yaşamak elbette önemli fakat 14 Şubat’ta sevgilinize hem aşkın hem de lezzetin en özel halini yaşatmanın ne gibi bir zararı olabilir ki? O halde ona unutamayacağı bir sürpriz hazırlamak için kolları sıvayın ve eşsiz lezzete sahip bir kalpli pasta ile sevgililer günü sofranızı taçlandırın!

1. Adım: Malzemelerinizi Bir Araya Getirin

sevgililer günü pasta yapımı için ihtiyaç duyulan malzemeler

Kalpli pasta yapımına başlamadan önce elbette ki ilk yapmanız gereken ihtiyacınız olan malzemeleri eksiksiz olarak bir araya getirmek olmalı. İlk olarak pandispanyasını, sonra kremasını hazırlayıp son olarak da üzerini süslemeniz gerekiyor.

Kalpli pastanızın pandispanyasını hazırlamak için 4 çay kaşığı una, 1 su bardağı şekere, 1 çay bardağı soğuk suya, 3 adet yumurtaya ve birer paket kabartma tozu ile vaniine; pandispanya kekini süslemek için de 1 su bardağı süte ihtiyacınız olacak

Kreması için ise yaklaşık olarak 3 çorba kaşığı şeker, birer çorba kaşığı un, nişasta ve tereyağı, 1.5 su bardağı süt ve 1 paket vanilya yeterli olacaktır.

Pandispanya kekinin üzerini 1 paket kremşanti, 1 su bardağı süt ve sevgililer gününe özel olması için kırmızı gıda boyası ile kaplayabilirsiniz. Eğer pastanızı meyvelerle süslemek isterseniz arası için muz ya da çilek dilimleyebilirsiniz.

2. Adım: Pandispanyayı Hazırlayın

pandispanya keki

Kalpli pasta yapımı için malzemelerinizi eksiksiz olarak bir araya getirdiğinize göre bu adımda yapmanız gereken pastanızın temelini oluşturacak olan pandispanya kekini hazırlamak olacak.

İlk olarak geniş bir kabın içerisine önce yumurtayı ardından da şekeri ilave edip karışana kadar çırpın. Sonrasında suyu yavaş yavaş üzerine dökün ve çırpmaya devam edin. Son olarak unu, vanilyayı ve kabartma tozunu sırasıyla ekledikten sonra hazırlamış olduğunuz karışımı önceden yağladığınız kalp şeklindeki kalıbınızın içerisine dökün.

Daha sonra önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırına atarak üzeri kızarana kadar pişirin. Pasta kekiniz ortalama yarım saat sonra pişmiş olur. Piştikten sonra pandispanyayı alın ve soğuması için oda sıcaklığında bir süre bekletin.

3. Adım: Kremayı Hazırlayın

krema

Geldik pastanın en lezzetli yerine, krema yapımı… Pandispanya kekiniz bir köşede soğumayı beklerken siz hiç ara vermeden daha önce hazırlamış olduğunuz malzemelerle pastanızın kremasını yapmaya başlayabilirsiniz.

Krema için de geniş bir tencereye şekeri, unu, sütü ve nişastayı döküp istediğiniz kıvama ulaşana kadar çırparak pişirin. Kaynadıktan sonra üzerine vanilyayı ve tereyağını da ekleyip iyice karıştırın ve biraz soğuması için kremanızı da bir süre bekletin.

4. Adım: Pastanızı Süsleyin

pasta süsleyen kadın

İşte geldik kalpli pasta yapımının belki de en çok dikkat ve emek isteyen aşamasına! Pandispanya kekinizin ilk katını tabağınızın üzerine yerleştirin ve üzerini ıslatın. Sonrasında üzerine dikkatli bir şekilde ve tüm noktalara eşit olarak dağıtılacak biçimde krema sürün; ardından üzerine kestiğiniz meyve dilimlerini de ekleyin. Son olarak aynı adımları pastanın diğer bölümü için de uygulayın ve üzerini kapatın.  

Pastanın üzerine ekleyeceğiniz kremayı da tüm malzemeleri birbirine karıştırarak hazırladıktan sonra pandispanyanın üzerine sürün. Bundan sonrası ise tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Pastanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Eğer pastanızın üzerini meyvelerle süslemek gibi bir fikriniz varsa size yardımcı olması için Meyvelerle Pasta Süsleme Sanatı ve Örnek Süslemeler başlıklı içeriğimizden ilham alabilirsiniz.

Buna ek olarak Pastanızı Süslemek İçin 5 Kolay Fikir başlıklı içeriğimize göz atabilirsiniz.

kalpli sevgililer günü pastası

Artık kalpli pasta yapımının tüm inceliklerine hakimsiniz. Tarifte vermiş olduğumuz malzeme ölçülerine ve yapım aşamalarına sadık kaldığınız sürece hazırlayacağınız pastanın mükemmel olacağından ve sevgilinizin parmaklarını yiyeceğinden emin olabilirsiniz.

Eğer dilediğiniz gibi bir sevgililer günü pastası hazırlamak için yeterli vaktinizin olmadığını düşünüyorsanız ya da bu konuda Liva ustalarının tecrübesine güvenmek istiyorsanız Liva Pastacılık’tan sevgililer gününe yakışır görünümde ve lezzette bir kalpli pasta siparişi verebilir ya da sevgililer günü özel pastalar arasından dilediğinizi seçebilirsiniz.

Sevgililer günü için alternatif hediye önerileri arayışındaysanız da Liva’nın sevgililer günü özel hediyelerine göz atarak fikir edinebilirsiniz.


Önceki Makale Çikolata Yapımı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!
Sonraki Makale Yeni Yıla Yakışır Enfes Yılbaşı Tatlıları