Blog

Tatlı krizlerimizin kurtarıcısı, mutluluk kaynağı olan çikolata, pek çok kişinin vazgeçilmezi. Bitteri, sütlüsü, fındıklısı ya da beyazı… Çikolatanın her bir çeşidinin ayrı bir hayran kitlesi var. Kakao bitkisinden elde edilen oldukça değerli bir ürün olan çikolata aynı zamanda sağlıklı özelliklere...

Pastane tatlıları herkesin gözdesidir. Her biri taze malzemelerle özenle hazırlanmış olan bu tatlılar, yüzyıllardır sofralara renk katmaya devam etmektedir. Pastane vitrinlerinde sergilenen ve yoğun beğeni kazanan tatlılar, aynı zamanda görüntüleri ile de büyüleyici bir etki yaratır. Pastanede şekerpare, muzlu rulo...

Babalar Günü, bizlere her zaman doğru yolu gösteren ve yanımızda olan babalarımıza teşekkürlerimizi sunabileceğimiz özel bir gündür. Fakat bazı zamanlar hediye seçimi konusunda kararsızlık yaşamak kaçınılmaz hale gelir. Bu durumda endişelenmenize hiç mi hiç gerek yok. Size yardımcı olacak Babalar...

Yaz mevsimi, meyvelerin enfes aromalarının kendini gösterdiği en güzel dönemdir. Çilek, bahsi geçen meyvelerin başında gelir. Taze, kıpkırmızı ve parlak çilekler ile damaklarda adeta bir lezzet şöleni yaşanır. Tabii bu meyve, sütlü tatlı sevenler için de kusursuz bir seçenektir. Çileğin...

Kuvertür çikolata; profesyonel pastacılık alanında sıklıkla kullanılan, kalitesi yüksek bir çikolata çeşididir. Öteki çikolata türlerine göre içeriğinde daha fazla kakao yer alır ve az miktarda şeker içerir. Bu yüzden, tadı yoğundur ve kolay eritilir. Çikolata kaplama işlemlerinde kullanıldığında ise pürüzsüz...

Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden bir tanesi olan börek; sabah, öğle, akşam fark etmeksizin günün her saatinde büyük bir keyifle tüketilir. Patateslisinden peynirlisine, kıymalısından ıspanaklısına kadar sayısız börek çeşidi bulunmaktadır.  Peki börek çeşitleri ile en çok yakışan yiyecekler hangileridir sizce?...

Gaziantep, ülkemizin tarihi ve kültürel zenginlikleri ile bilinen en özel şehirlerinden biridir hiç şüphesiz. Fakat bu şehri biricik kılan bir başka durum ise kendine has tatlılarıdır. Meşhur Gaziantep tatlıları; fıstıklı baklava, havuç dilimi, bülbül yuvası, şöbiyet, künefe, şambali, katmer, lokma...

Bolluk, bereket ve dayanışmayı temsil eden Ramazan ayının manevi atmosferi ile dolu iftar davetleri öyle güzeldir ki herkesin içi bir anda huzurla dolar. Elbette evde iftar davetine giderken anlamlı bir hediye götürmek gerekir. Geleneksel Türk tatlılarından güllaç, tulumba tatlısı, Kemalpaşa...

İslam dünyasında önemli bir yeri olan Ramazan ayı, Osmanlı İmparatorluğu döneminden bugüne kadar türlü geleneklerle karşılanmıştır. İçeriğimizde hala büyük bir özveriyle gerçekleştirilen Ramazan geleneklerinden söz ediyor olacağız. Bahsi geçen gelenekler ile ilgili yapılan hazırlıklardan çeşitli eğlencelere kadar her bir ayrıntıyı...