Blog

Çocukluk yıllarımızda doğum günümüz yaklaştığında içimizi, doğum günü pastasının üzerindeki mumları bir seferde üflemenin, çok istediğimiz bir dileği tutmanın ve hayalini kurduğumuz hediyelere kavuşacak olmanın heyecanı sarardı. Peki ama pastaya mum dikmenin kökeni nereye dayanır?  Doğum günü pastasına mum dikmenin...

Ah şu enfes kremalı tatlılar... O yumuşacık dokuları ve muhteşem tatlarıyla çoğunlukla küçükten büyüğe herkesi mest eder. Öyle ki kremanın yakışmadığı tatlı sayısı da az desek yeridir. Birçok tatlıda kullanılan krema, sadece lezzetiyle değil görüntüsü ile de adeta bir şölen...

Tarihi çok eski dönemlere dayanan muhallebi, Türk mutfağının en sevilen tatları arasında en ön sıralarda yer alıyor. Temel malzemelerini süt ve nişastanın oluşturduğu muhallebi, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Peki adım adım muhallebi nasıl yapılır? Damla sakızlısı, çikolatalısı, limonlusu hatta...

Kaymaklı tatlı çeşitleri, yumuşacık ve eşsiz lezzetiyle ne zaman sofralarımıza dahil olsa o an bizden mutlusu yok. Çocukluk yıllarımızda balla birlikte ekmeğin üzerine sürerek afiyetle yediğimiz kaymak, aradan yıllar geçmesine rağmen hala hemen hemen herkesin favori lezzetlerinden biri olarak ön...

Zahmetsiz ve hafif oluşunun yanı sıra lezzeti ile de büyüleyen bisküvili pastalar, çocukluk yıllarımızın en sevilen pasta çeşitlerinin ilk sıralarında yer alıyor. Bugün büyüdüğümüzde dahi hemen hemen herkesin aynı hayranlığı beslediği bisküvili pastalar, çay ve kahvenin eşlik ettiği hoş sohbetlerin...

Pastane vitrinlerinde yer alan rengarenk tatlılar arasında daha ilk bakışta kendisini fark ettiren kuki kurabiyeler, çocuk yaşlı fark etmeden hemen herkesin favorisi. Peki kuki evde de hazırlanır mı diye merak ediyorsanız, ağızlara layık bir kuki tarifi ile sizlerleyiz! Kuki, bir...

Sütlü Nuriye tatlısı, hafif ve eşsiz lezzeti ile şerbetli tatlı sevenlerin kalbini çalmayı başaran nadide tatlılardan bir tanesi. Başta bayramlar olmak üzere özel günlerin vazgeçilmezlerinden olan bu eşsiz tatlı, aynı zamanda Türk mutfağının da en çok tercih edilen baklava çeşitlerinden...

Tiramisu, panna cotta ya da daha farklı lezzetteki tatlılardan oluşan pefitürler, özellikle de özel günlerde tercih edilmektedirler. Peki ama iştah açıcı lezzeti ile aslında petifür nedir? Minicik görünümlerine kocaman bir lezzet sığdıran petifürler, en sevilen Fransız tatlıları arasında yer alıyor....

Bayram denildiğinde akla ilk gelen lezzet elbette ki tatlı. Şerbetli tatlıların apayrı bir öneme sahip olduğu bu özel günlerde siz de evinizde damakları şenlendirecek bir bayram tatlısı mı hazırlamak istiyorsunuz? O halde evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, az malzemeli şerbetli tatlılar ile...