Blog

Kimi zaman mutfakta vakit geçirmek isteyip uzun uzun kek, pasta, börek yapmakla uğraşıp vakit geçirebiliriz. Fakat bazı zamanlarda ise ihtiyacımız olan şey zamandır ve pratik, hızlı yapılabilecek tariflere ihtiyaç duyarız. Çikolatalı toplar tam da bu zamanlar için yapılmış en pratik...

Balkabaklı cheesecake, kış aylarında marketlerde yerini alan ve sevenlerin yazın özlemle bekledikleri tatlardandır. Kabak ile yapılan birçok tatlı çeşidi vardır fakat bunlardan en popüler olanları, Türk kültürünün vazgeçilmezi kabak tatlısı ve hafif tadıyla herkesin beğenisini kazanan balkabaklı cheesecake'dir.  İyi bir...

Türk kültüründe akıtma, cızlama olarak bilinen hamur işlerine çok benzerdir Batı'nın pancake'i. Tarifler çok yakın olsa da sunum ve görsellik olarak biraz farklı yorumlanır sadece. Pancake, yumuşak ve puf dokusuyla pazar kahvaltılarının yıldızıdır. İsteyen balla, isteyen reçelle, çikolata aşıkları da...

Herkesin merak ettiği ve hayatının bir döneminde mutlaka denemek istediği bir şey pasta yapmak olabilir. Özellikle tadına doyulmayan harika bir pasta yapmak, pastaya meraklı olanların hayalidir. Bu yazıda Ankara'nın önde gelen pastanesi Liva pastacılık olarak 'Pasta nasıl yapılır?' sorusunun cevaplarını...

Pratik ve az malzemeli tarifler çoğu zaman günün kurtarıcısı olur. Kimi zaman ani bir misafir çıkar ve çabuk yapılabilen kurabiyelere ihtiyaç duyarız. Aynı şekilde kısıtlı zamanımızın olduğu anlarda da evde bulunan malzemelerle yapabileceğimiz kurabiye tarifleri tam da o an ihtiyacımız olan...

Son zamanlarda pastalar ile birlikte özel günlerimizin başrolünü paylaşan süslü kurabiyeler, şirin görünümleri ile çok seviliyorlar. Nişan, doğum günü, kutlama, mezuniyet, doğum gibi özel günlerimizde süslü kurabiyeler almak artık bir alışkanlık hâline geldi. Bu sayede kurabiye süsleme işi gittikçe popüler...

Liva'nın yeni konsepti, Liva Mevsimlik hakkındaki daha önce yazdığımız yazıda Liva'nın bir yenilik başlatarak her ay bir ürün seçtiğinden bahsetmiştik. Bu ayın Liva Mevsimlik Ürünü, kestane. Bu yazımızda da kestane hakkında bilgiler vereceğiz. Kış geldiğinde, havalar soğuyup, kar yağdığında herkesin aklına kestane düşer...

Kestaneli tatlı çeşitlerine kim hayır diyebilir ki? Yediden yetmişe herkesin seve seve tükettiği bu tatlılar, son zamanlarda çok daha popüler hale gelmiştir. Kestaneli tiramisudan kestaneli parfeye kadar birçok farklı tarif söylememiz mümkündür. Aralık ayı 'Liva Mevsimlik' ürünümüz olan kestane ile...

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi Hindi Dolma, lezzetiyle doyurduğu kadar görüntüsüylede sofraları daha zengin gösteriyor. Yılbaşına yaklaşırken sofralarda yer alması için hindiye ilgi yoğun olur, peki bu geleneğin nereden geldiğini merak edenler için kısa bilgi verelim istiyoruz. Aslında hindi pişirilmesi Şükran Günü'nden gelen...