Blog

Puding; süt, şeker ve nişasta/mısır nişastasıyla hazırlanan, kaynatılıp soğutularak koyulaşan sütlü bir tatlıdır. Bu tatlıda sıkça karşılaştığımız şikayet ise puding yüzeyinin topaklaşması.  Topaklanmanın nedeni nişastanın sıcak süte doğrudan eklenmesidir. Şef yardımcımızın da bu hataya düştüğünü gördük.  Liva mutfağında pürüzsüz kıvam...

Hayatımıza girecek olan bir bebek sadece bizim için değil, çevremizdeki herkes için bir sevinç unsuru olur. Onun dünyaya gelişini kutlamak ve mutluluğumuzu paylaşmak isteriz. Bebek çikolatası ikram etme geleneği mutluluğu paylaşma unsurlarından yalnızca biri. Bebek için son dönemde yapılan en...

Neredeyse bütün dünyada kabul görmüş olan çikolata ve kahve arasındaki benzersiz uyum için bu ikilinin bir araya gelişinin hikayesini bilmek ister misiniz? Kahvenin zindelik katan lezzetini çikolatanın mutluluk veren tadıyla buluşturarak kendine keyifli bir sunum yapmak isteyenlerin sayısı hiç de az değildir....

Lezzetiyle yüz yıllardır ağzımızı tatlandıran Osmanlı tatlıları hala sofralarımızda yerini almaya devam ediyor. Birçok insan için vazgeçilmez olan bu tatları biraz daha tanımak da faydalı olacaktır. Bu yüzden, sizin için hem tarihiyle hem de tarifiyle tatlıları tanıtan bir yazı hazırladık....

Her biri cheesecake yapımı sırasında size yardımcı olacak tüyolardan ve değişik tariflerden haberdar olarak akıllara kazınacak bir cheesecake yapabilirsiniz. Kıvamıyla ve lezzetiyle marifetli ellerden özen bekleyen tatlılardan olan cheesecake sadece tadıyla değil görünümüyle de özen isteyen tatlılar arasında yer alıyor....

Yeni nesil annelerin yeni favorisi Baby Shower Partileri... ? Öncelikle kelime anlamı ile başlayalım;  “Baby Shower” İngilizce'de “doğacak bebeğe hediyeler verme, hediye yağmuru” anlamına geliyor. Kelime anlamından da anlaşılacağı gibi bu partinin amacı, anne adayını küçük hediyelerle mutlu etmek.  Baby Shower Partileri genellikle...

Yoğurt, kültürümüzde önemli bir yere sahip, her mevsim tüketilebilen ve lezzeti sınırları aşan besindir. Sütün mayalanması ile yapılan yoğurt, hem sağlık hem de lezzet açısından her yaştan insanın rahatlıkla tüketebildiği gıdalardandır. Neredeyse tüm yemeklerin yanında ve tüm öğünlerde rahatlıkla tüketebildiğimiz...

Diyet yapanlara güzel bir haberimiz var! Aslında tatlılar kilo aldırmıyor; Gıdalar üzerine uzunca yapılan araştırmalar gösteriyor ki, aslında tatlı tüketerek de formumuzu koruyabiliyoruz.  Nasıl mı? İşte bizde tam olarak bunun için yazımızı hazırladık. Hem tatlı yiyeyim hem kilo almayayım diyorsanız...

Hazır ya da ev yapımı fark etmeden, her birimizin mutfağında olmazsa olmazı milföy hamuru! Her tatla uyum sağlayan, pofuduk ve biricik acil durum ikramımız. İster tatlı olarak ister tuzlu, her şekilde mükemmel bir lezzeti sunan milföy ile yapabileceklerimizin sınırı yok....